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膳管部对学校餐厅进行调查采访
作者:tw 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2011/3/18 7:48:13 | 【字体:

膳管部在上学期大规模问卷调查结果的基础上,针对在调查中普遍反映的问题,于本周三对佰合和郡郡餐厅负责人进行了一次友好采访。通过本次采访,加深了学校餐厅与我们学生之间的沟通,膳管部真正做好了桥梁工作。

在采访过程中,每位膳管部成员都认真倾听,并适时提出自己的疑问,得到解决。本次采访,可谓是膳管部与餐厅的一次直接沟通,也加强了双方的了解,大家对此表示一直满意!

以下是具体采访内容:

学生会膳管部部长(以下简称学):在上学期的问卷调查中,我们发现现在的“90后”们普遍存在“挑食现象”,而且认为学校的菜色更新慢,请问你是如何合理安排食堂的一日三餐的菜色,让同学们吃得有滋有味的呢?

佰合餐厅负责人江经理(以下简称江):我们餐厅根据市场的更新和变换,及时进菜,中午晚上有二十六七种菜色,早上有二十种。但至于搭配上,主要是看学生自己。当然,我们也会推出各类烧烤小吃。同时也希望同学们能向我们推荐自己喜欢的菜色,以便满意。

郡郡餐厅负责人陈经理(以下简称陈):目前的学生挑食现象普遍存在,作为我们餐厅也有难处,要考虑到社会压力,考虑到社会消费水平,毕竟同学们消费水平有限。但我们会尽可能常变常新。

学:谢谢回答!那么同学反映的饭菜保温不佳及饭量不足等问题,现在是否有所改善?

江:我们也在争取改进设施。同时,我们会将做饭时间适当推迟并放于保温室等措施来保温。至于饭量问题,我们餐厅有添饭处,如果同学们真的不够,可以向窗口阿姨要。

陈:我觉得这种问题在我们二楼不存在,因为我们有保温车。还有,同学们主要是要注意不要浪费,如果饭还不够,可以到添饭处添饭。

学:作为学生最关心的卫生问题,请问你觉得本校的食品在这方面做得怎么样呢?

江:大家也都知道我们是A级餐厅。我们的饭菜肯定是令人放心的,操作规范,同时我们也会多留意时间和农药等问题。

陈:.不用多说,我们的饭菜是安全和放心的。大家应该知道,医务人员进行规范每天检查,并且我们餐厅管理好,所以大家尽管放心!

学:在全国CPI飞涨的情况下,我校食堂饭菜价格涨幅并不明显,同学们对菜价也较为满意,可以谈谈这个情况吗?

江:在我们眼中,师生第一位!我们会尽量在水电、煤气上多节约,保持菜价。

陈:菜价问题确实存在,菜价上升,包括员工工资上升等刺激着菜价。但我们餐厅也受到学校领导、社会影响的作用,尽可能不变。但是如果真的亏本的话,那菜价也可能会涨。

学:学生会特地针对学会就餐问题成立了膳管部,在短时间的磨合后取得了不小的成绩,那么在将来,食堂和膳管部的合作还会一如既往吗?

江:这个当然,我们一定会配合你们膳管部的工作!

陈:一定!我很支持你们膳管部!希望我们之间能多沟通!

学:好。感谢食堂对膳管部的支持!那么可以畅谈一下食堂未来的规划吗?

江:我们会更好的服务!一定让同学们满意、放心!

陈:我们餐厅想要努力建设成为一个特色餐厅,就好比城市中的酒店啊这种,我们也想推出像披萨这类食品供同学们享用。这个方案我早就向学校反映过了,只是至今还没答复。不过,我一定会积极努力地向这方面发展!

学:感谢两位的配合,你们的回答我们一定会反映给同学们,让大家了解餐厅,加强沟通!

 

 

 

 

                                                                

                                                学生会膳管部                                                                

 
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